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 produit
mauribrew Draught
[Lev-Draught]
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le vendredi 30 octobre, 2015.
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Prix :   3.16€
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Description du produit
Levure à bière Mauribrew WEISS 1433 12.5g Levure à fermentation haute Température de fermentation : 13-22°C Tolérance alcool : jusqu'à 9,0 % vol. Très floculant / très bonne sédimentation Profil aromatique : à des températures élevées avec un moût de haute densité, Mauribrew Draught améliore le caractère fruité de la bière. A basse température cette levure produit une finition propre avec un profil bas ester, permettant le caractère de houblon et de malt à venir à travers. Application : Mauribrew Draught est apprécié pour sa polyvalence et peut donc être utilisé pour de nombreux styles de bière ; par exemple ales françaises, milds anglaises ou blondes belges. Il sédimente fortement, par conséquent, il fabrique des produits très claires et est donc apte au refermentation en fût. Dosage : 50-100 g / hl Utilisation : réhydrater la levure en la dispersant dans 5 à 10 fois son volume d'eau (37-40°C) . Attendez 15 à 30 minutes (maximum), puis réglez la température avant y ajouter le moût. Vous obtenez les meilleurs résultats avec un moût de 15°C ou plus, avec une différence de température de 5°C max entre la levure et le moût.
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